Les Vignes
Enracinée dans les vignobles pittoresques d’Andert-Condon – à proximité de Belley dans l’Ain, nos vignes s’étendent sur près de 3,5 hectares et produisent des vins blancs, rouges et rosés ainsi que du pétillant en méthode traditionnelle.
Les collines d’Andert-Condon créent le cadre parfait pour la culture de raisins d’une qualité exceptionnelle. Nos vignes, baignées par la lumière du soleil, produisent des fruits d’excellence.
Les Vins
Les variétés de raisins qui prospèrent sur notre domaine incluent le Chardonnay, le Pinot noir, le Gamay et la Mondeuse rouge.
Chaque cépage est traité individuellement, avec une vinification en cuve en fibre ou en inox. Les phases d’élevage s’effectuent principalement en fûts de chêne, en particulier pour la Mondeuse.
Nous privilégions les levures indigènes et limitons l’utilisation d’intrants au strict nécessaire, favorisant ainsi des processus de fermentation naturels. La Mondeuse, en particulier, bénéficie d’un élevage sans ajout de soufre.
Une cuvée spéciale de Chardonnay, élevée de manière oxydative, mûrit également en fûts de chêne, sans recours au soufre ajouté. C’est une expression audacieuse de notre engagement envers des méthodes de vinification authentiques et respectueuses du caractère unique de chaque cépage.
Comment commander ?
Pour vous assurer un service personnalisé, nous vous proposons plusieurs options pour vos commandes :
- Par téléphone : 06 18 13 43 02
- Par mail : contact@pelillovins.fr
- Par le bon de commande en ligne sur la page des vins.
Dégustation
Venez déguster tous nos vins dans notre cave, idéalement située au cœur d’Hauteville-Lompnes.
Pour une expérience encore plus enrichissante, nous proposons des dégustations améliorées, agrémentées de fromages locaux et de charcuterie artisanale provenant du département de l’Ain.
Les réservations sont requises, avec un minimum de 4 personnes, pour garantir une attention personnalisée et une immersion complète dans notre univers vinicole.
Et pour vous faire découvrir tous nos produits, nous organisons régulièrement des soirées dégustation autour de thèmes tel que rhums, whisky, bières …
La Boutique
Découvrez notre boutique située au 71 Rue Masonod à Hauteville-Lompnes.
Nous sommes fiers de vous présenter une sélection exquise de vins de toutes régions, des bières artisanales et locales, ainsi qu’une gamme exceptionnelle de spiritueux comprenant un large panel de whiskies, rhums, punches, cognacs et eaux-de-vie.
Laissez-vous tenter par notre passion pour les saveurs raffinées et venez vivre une expérience inoubliable chez Pelillo Vins, votre boutique de référence pour les vins et spiritueux.
Qui sommes-nous ?
Nous nous installons en 2016 à Hauteville-Lompnes, année où nous reprenons les vignes.
En reconversion professionnelle à 40 ans, nous arrivons de Grenoble avec l’envie de nous mettre au »vert ».
La passion pour le vin nous pousse en 2019 à ouvrir la cave. Le plaisir du partage et des bons produits sont notre leitmotiv.
Envie d’en savoir plus ? Venez nous rencontrer à la boutique ou dans les salons.